Portugal

Är i Portugal igen. Höll på att svälta ihäl på Frankfurts flygplats igår, det enda som jag hittade som inte var en macka och inte var kött var en "fitness sallad" för 7 Eur som innehöll några små bitar fetaost och salladsblad och 4 körsbärstomater. Att mitt enda sälskap var senaste nummret av Olive gjorde ju inte att matfantasierna blev mindre plågsamma.
Men idag har jag druckigt fantastiskt kaffe, och ätit fin fisk till lunch och fantastiska havskräftor till middag. Hotelfrukosten med havsutsikt är inte heller illa. Fick man bara vara lite ledig också...

Glass!

Jag har lyckan att fortfarande ha kvar hallon i frysen från i somras. De mixar jag:
ca. 1 dl frysta hallon med
1-2 msk strösocker
1/2 msk florsocker
1 tsk vanlijsocker och
1-2 msk creme fraiche

till en alldelens fantastisk liten glass, som är full av smak och ill rosa i färgen! Relativt nyttig, närproducerad och ganska ekologisk! :)