Vad ska jag göra med all kål (4) ?

I mitt kylskåp finns nu:
Rödkål - 2 huvuden
Vitkål
Savojkål
och kålrot

och även fast jag tycker att jag petar ned lite kål här och där, som rödkålen i pastasåsen ikväll, så tar den liksom inte slut...

Någon som har en bra idé?

Menyn till Nyår börja ta form, fortfarande är inte huvudrätten helt spikad men det börjar likna något:

Cava till fördrink med crostini snitt

Förrätt:
Toast med Chevre i ugnen med pinjenötter och honung, ungsbakad körsbärstomat med balsam vinäger

Huvudrätt:
Gnocci med... varma grönsaker... kanske den där goda salladen med Sharonfrukter och tomat och fetaost som fanns i Elle för inte så länge sen.. eller plock av italienska delikatesser så kanske köttisarna kan få sitt... eller något helt annat.

Efterätt:
Fusen Cappuccinotårta

Sju veckor kvar till nyår

"Det Goda Köket" uppfyllde tyvärr inte riktigt mina förväntningar. Kanske för att det var lite för mycket folk och svårt att komma fram till utställarna överhuvudtaget. På vin sidan så var utbudet stort - fantasktiskt för mig som inte har koll på vinerna. Men på matsidan var inte variationen speciellt stor, det borde finnas så mycket mer fantastisk mat i Sverige att presentera! Men på det stora hela så var det endå en trevlig eftermiddag!

Sju veckor kvar till Nyår... hög tid att börja tänka på menyn till middagen. Hur lagar man en trerätters om gör både vegos och köttätare nöjda... Huvudrätten känns som det knivigaste... lyxigt och vego..

Läste i "Allt om mat" att Carola Magnusson har blivit nominerad till deras "Stora Matpris" så himla kul! Carola är en helt fantastiks person som förstår värdet av att behandla barn som riktiga människor och servera bra och god skolmat!

Lagade fantastisk kylftpotatis i min nya varmluftsung i fredags :)

Det Goda Köket

På lördag blir det besök på matmässan "Det Goda Köket" i Älvsjö. Blir spännade, och förhoppninsvis insperarande!

Idag var ICA's kravmärkta krossade tomater billigare, på min affär, än de icke kravmärkta av samma märke... mkt märkligt... vem är det då som köper de icke kravmärkta för en krona mer?

Nytt kök

Nu har jag inte postat något på jättelänge, men det beror inte på att jag inte äter eller inte drömmer om mat. Det beror endast på att jag har flyttat till en fin lägenhet med nytt fantastiskt kök! Och nu har vi äntligen flyttat klart och börjar komma lite i ordning, med internet uppkoppling och sånt. Så snart så kommer rapporter från min nya varmluftsugn och marmorbänkskivan och det större kylskåpet och den fina spishällen osv.

Men hittils så har det mest blivit kaffe i min Italienska mocca bryggare. Jag har provat nya Löfbergs "Finaste: Sidamo Espresso" - äntligen ett gott kaffe som är både rättvisemärkt och kravmärkt! Rekomenderas!